Vous Ítes ici: Cuisson Raku E. Plaque de sole et supports de plaque  
 CUISSON RAKU
A. Pour commencer
B. Application de l'émail
C. Installation du four
D. Le brŻleur
E. Plaque de sole et supports de plaque
F. Chargement du four
G. Chauffage du four
H. Défournement
I. Choc thermique.
J. Réduction

E. PLAQUE DE SOLE ET SUPPORTS DE PLAQUE
 

Sur les photos suivantes vous voyez la disposition des supports de plaque pour les trois modèles de four.
Veillez à ce que les supports ne gênent pas le passage de la flamme. Assurez-vous que les supports sont disposés de façon à avoir la même hauteur.


 

Sur la photo ci-contre vous remarquez que la plaque de sol est légèrement décentrée vers l’entrée du brûleur. (cliquez sur la photo pour agrandir) De cette façon on crée une plus grande ouverture à hauteur des plaques réfractaires, ce qui favorise le tirage dans le four. Le décentrage côté brûleur facilite aussi l’inspection visuelle de pièces à travers l’ouverture de la cheminée durant la cuisson.
Voir aussi F. chargement.


 
 



 



Version imprimable