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BEZUGLICH DER BRENNER |
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Der Brenner wird vollkommen horizontal vor der Brennereinlassöffnung des Ofens z.B. auf Ziegelsteine gelegt. Achten Sie darauf, dass die Brennerflamme nicht nach oben Richtung Ofenplatte, sondern horizontal in Richtung der im Ofen dafür vorgesehenen Schutzplatten gerichtet ist.
Stecken sie den Brennerkopf nicht in die Brennereinlassöffnung! Die Vorderseite des Brennerkopfes sollte gleich mit dem Außenumfang des Ofens sein. Auf diese Weise saugt der Brenner noch Sekundärluft an.
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Zum Anzünden des Brenners verwenden Sie am besten einen Piezo-Gasanzünder (wie für Kochherde) statt Streichhölzern oder Feuerzeugen.
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Vergewissern Sie sich, dass sich der schwarze Dichtungsring an der Innenseite der Überwurfmutter befindet.
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Schließen Sie den Druckregler/Manometer an die Gasflasche an. Das Hauptventil auf der Gasflasche ist dabei geschlossen! Bitte beachten Sie, dass die Gewindeverbindung zwischen Gasflasche und Druckregleranschluss linksdrehend ist. Das heißt, dass das Anschließen und Lösen der Schraubverbindung umkehrt ist, als Sie es sonst gewohnt sind!
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Drehen Sie am Druckregler die Druckeinstellschraube soweit zurück, bis es vollständig aus dem Druckregler heraußen ist. Drehen Sie danach die Stellschraube ein bis zwei Umdrehungen wieder hinein; es darf beim Hineindrehen kein Widerstand spürbar sein. Auf diese Weise können sie sicher sein, dass der Druckregler geschlossen ist und kein Gas aus dem Brenner kommt, wenn Sie jetzt das Hauptventil auf der Gasflasche aufdrehen.
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Nehmen sie nun den Brenner in die Hand und öffnen sie das Kugelventil am Brenner, indem sie es um 90° schwenken, so dass es sich mit dem Brenner in Linie befindet. Da die Stellschraube am Druckregler geschlossen ist, kann noch kein Gas ausströmen.
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Drehen Sie nun die Stellschraube am Druckregler im Uhrzeigersinn langsam hinein. Nach wenigen Umdrehungen spüren Sie einen Widerstand, nämlich, wenn die Stellschraube an der Membran anliegt. Drehen Sie noch langsam weiter, bis sie hören, dass am Brennerkopf leicht zischend das Gas auszuströmen beginnt, und bewegen Sie die dann Stellschraube nicht mehr. Halten Sie nun den Gasanzünder an den Brennerkopf (nicht davon entfernt!) und entzünden Sie das ausströmende Gas. Da der Gasdruck äußerst gering ist (am Druckregler ist noch kein Ablesewert erkennbar), ist die Flamme, die durch das Anzünden entsteht, relativ klein.
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Deswegen ist auch äußerst wichtig, dass man in dem Moment, zu dem man hört, dass das Gas zu strömen beginnt, die Stellschraube am Druckregler nicht weiter betätigt.
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Bei höherem Gasdruck ist es viel schwieriger, die Flamme sicher zu entzünden; das gelingt zwar auch, aber dann steht man mit einem fackelartig brennenden Brenner in der Hand da.
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Druckbare Version
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Der Raku Brennvorgang
